Escuela de paellas en Valencia
Si estás de vacaciones en Valencia, además de descansar, podrás disfrutar de toda una experiencia aprendiendo a cocinar la auténtica paella en una escuela preparada para que pases una jornada inolvidable.
La experiencia valenciana por excelencia es la paella, tanto a nivel culinario como a nivel social. Las familias y los amigos se reúnen para comérsela y mientras se cocina, se aprovecha para charlar, hasta que llegue el momento de compartir mesa y plato. En este curso vivirás la mejor experiencia que recordarás durante mucho tiempo, cuando la cuentes a tus amigos y familiares a la vuelta a casa.
Si eliges el curso por las mañanas, de lunes a sábado, podrás participar en la magnífica visita guiada al Mercat Central, y durante el trayecto descubrirás rincones encantadores del casco antiguo y monumentos históricos como la Lonja. Esta parte del curso, te permitirá conocer el más importante espacio para la venta de productos frescos de Valencia, su pasado y su presente, múltiples anécdotas de los puestos de venta, su traspaso de padres a hijos, y su arquitectura modernista. Descubrirás un auténtico placer para los cinco sentidos. Si eliges el curso de la tarde-noche, como el mercado está cerrado, te presentaremos lo mismo pero en formato documental que proyectaremos en el restaurante.
Durante la elaboración de la paella, siempre bajo la dirección de maestro paellero, hay momentos de trabajo activo, como sofreír la carne y verdura, y otros momentos más tranquilos, como la cocción del caldo, es decir siguiendo fielmente el procedimiento casero. Pues bien, en estos momentos tranquilos, ofrecen una cata de vino valenciano, blanco o tinto, o de cerveza artesanal valenciana, acompañada de una degustación de tomate de la huerta valenciana, aliñado con los mejores aceites vírgenes de denominación de origen de la Comunidad Valenciana, ¡para chuparse los dedos!
Este evento tiene la finalidad de cocinar la paella y hacer amigos, tú sólo tienes que traer las ganas de pasártelo bien, porque aprender y comer bien, ya está garantizado. Finalmente te comerás la auténtica paella valenciana que has cocinado, ¿qué mayor satisfacción para un cocinero? Para completar ese momento, la paella irá acompañada por una ensalada típica valenciana y, para acabar, un buen postre de la tierra. De beber, volverás a degustar una bebida a elegir entre refresco, vino o cerveza.
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