Yoldilandia. Un paseo alrededor del plato más típico de la capital
Ruta del Cocido en Madrid
Cuando el frío arrecia en Madrid lo mejor es tomar un cocido completo bien calentito. Guiso típico de la ciudad, es en los meses de invierno cuando más apetece y por eso también se ha puesto en marcha la Ruta del Cocido Madrileño.
Los precios varían desde los 14 € hasta los 27 €, y es que aunque no es un plato caro, sí es muy completo, algunos lo sirven en tres platos o vuelcos: sopa, garbanzos y verdura y la carne, además de los aperitivos, vino o copa, en ocasiones. Algunos también incluyen otro elemento: se trata de la bola, una albóndiga de pan, huevos y tocino. Desde luego no es un plato de dieta, pero ¿por qué no darse un capricho nutritivo de vez en cuando?
¿En qué consiste la Ruta del Cocido Madrileño?
Tras el éxito de las anteriores ediciones de la Ruta del Cocido Madrileño, con las que ya pudieron disfrutar más de 8.000 madrileños de la receta más representativa de la Comunidad de Madrid, organizamos por cuarto año consecutivo la Ruta del Cocido Madrileño, una fiesta culinaria y cultural que atraerá el turismo gastronómico a los restaurantes más destacados de nuestra comunidad.
¿Dónde se celebra?
Participarán restaurantes de toda la Comunidad de Madrid, incluidas localidades tan emblemáticas como San Lorenzo de El Escorial, Chinchón, Navalcarnero… Te animamos a descubrir todas estas localidades con tiempo y si necesitas alojamiento puedes consultar alguna web de hoteles como Trivago o Booking, donde podrás encontrar una amplia variedad de establecimientos para todos los bolsillos.
¿Cuándo tiene lugar?
Del 10 de febrero al 31 de marzo de 2017, madrileños y visitantes de otras regiones y/o países podrán disfrutar de la selección de cocidos de la Ruta del Cocido Madrileño.
Algunos restaurantes incluidos:
En Barro Cocido
Calle de los Artistas 57
Tel: 91 007 51 69
email: fliebana@yahoo.es
web: www.enbarrococido.com
El cocido se sirve todos los días del año. Incluye: Aperitivo, pan, bebida y postre o café y está servido en puchero de barro. Es aconsejable reservar mesa.
Colección Cibeles
Plaza de Cibeles 1, 2ª planta
Tel: 91 523 15 70
email: palaciodecibeles1@adolfo-toledo.com
web: http://palaciodecibeles.com/restaurante-palacio-de-cibeles.html
El cocido se sirve todos los días a mediodía de 13 h a 16 h, excepto jueves y domingo.
Incluye: Cocido en dos vuelcos y postre. No incluye bebida. Es imprescindible reserva. Se puede elaborar cocido sin gluten para un grupo de un mínimo de 8 personas. Bajo pedido, también se puede preparar un cocido “vegetariano”, con todos los ingredientes del cocido, excepto la carne.
Casa Carola
Calle Padilla 54, local derecha
Tel: 91 401 94 08
web: www.casacarola.com
El cocido se sirve todos los días. Incluye: Cocido en tres vuelcos en formato barra libre. Copa de cava, croquetas, postre, café y licor.
La Bola
Calle La Bola 5
Tel: 91 547 69 30
email: labola@labola.es
web: www.labola.es
El cocido se sirve todos los días. Incluye: 1º plato y 2º plato. No incluye: bebidas, postre. Observaciones: El cocido se hace en pucheros de barro individuales y carbón de encina. Bajo pedido, se elabora cocido para celíacos.
La Gran Tasca desde 1942
Calle Santa Engracia 161
Tel: 91 534 46 34
email: lagrantasca@hotmail.es
web: www.lagrantasca.com
El cocido se sirve todos los días. Incluye: Primer plato: Sopa de fideos, acompañado de piparras y cebolleta. Segundo plato: nuestra característica bandeja con morcillo de ternera, costillar de cerdo, gallina, panceta, tocino, morcilla de arroz, morcilla asturiana, chorizo asturiano, patata, zanahoria, repollo, pimientos, pelota madrileña, huesos de caña y garbanzos. Acompañado de tomate frito natural con comino. No incluye bebida ni postre.
Taberna de la Daniela
Calle Cuchilleros 9
Tel: 91 366 20 18
web: www.tabernaladaniela.com
El cocido se sirve todos los días. Incluye: Cocido completo en tres vuelcos: sota, caballo y rey. Primero se sirve la sopa, seguido de los garbanzos y las viandas. Mucha cantidad y servido de forma que el comensal se pueda preparar el cocido a su gusto.
La Cruzada
Calle de la Amnistía 8
Tel: 658 32 05 77
web: www.tabernalacruzada.es
El cocido se sirve todos los días. Incluye: aperitivo, cocido completo en tres vuelcos, postre, café y chupito de licor. Observaciones: abierto todos los días de la semana.
Más información:
http://www.rutadelcocidomadrileño.com/ruta-cocido-madrileno.php
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