En pleno barrio de Chamberí, abre sus puertas Tienda de Señorío; un espacio influenciado por la atmósfera de las antiguas tabernas y charcuterías y destinado al culto de uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomía.

Así, Señorío de Montanera, dedicada a la elaboración de ibéricos de bellota de máxima calidad, se asienta en Madrid para acercar al público de la capital los más prestigiosos jamones 100% ibéricos de bellota, que además están avalados por la garantía de la D.O.P. Dehesa de Extremadura.

En este espacio, el cliente tendrá la oportunidad tanto de degustar como de comprar este manjar, siempre cortado en el momento a gusto del consumidor, y que se podrá pedir de diferentes maneras, ya sea en raciones, cucuruchos o en bocadillos.

Pero el jamón no es el único producto ibérico del que disponen; también cuentan con otras chacinas tradicionales pero igual de exquisitas. Destaca el lomo doblado ibérico de bellota, un embutido basado en una receta del sur de Extremadura propia de las matanzas tradicionales, cuya receta ha sido recuperada por Señorío.

Además, el resto de embutidos ibéricos de bellota como el salchichón, el chorizo, el morcón, la caña de lomo tradicional, la coppa o la presa embuchada. A la altura de estas exquisiteces, se encuentra también una selección gourmet de conservas de berberechos, mejillones, verduras, setas, legumbres y otras delicatessen y una cuidada selección de vinos entre los que destacan los de Jerez, ideales para acompañar toda la gama de ibéricos.

Más información:

http://senorio.es