Raro Rare, el concepto más singular del Grupo Bar Galleta, y de la mano de su chef experto en cocina nikkei, Cosmin Nicula, lanza la primera edición de las jornadas + Nikkei que dieron comienzo a finales del mes de enero y que se prolongarán hasta el 2 de marzo de domingo a jueves.

Excepcionalmente, durante este periodo, se podrá degustar un menú gastronómico compuesto por originales e inéditos platos en la carta habitual del restaurante, que fusionan lo mejor de la cocina peruana y japonesa.

Raro Rare, que celebra su primer aniversario, ha experimentado una evolución en su cocina tras la incorporación de Cosmin Nicula al frente de sus fogones. Cosmin ha ido haciendo evolucionarla carta de Raro Rare con atractivas y creativas propuestas de cocina fusión peruana y japonesa y la reinvención de algunos platos de la cocina mediterránea.

En línea con esta evolución y para satisfacer la demanda de los clientes que aprecian el producto de calidad, los crudos y semicrudos, la cocina creativa y original y, en definitiva, el buen comer, se propone un menú + Nikkei, que podrá degustarse de lunes a jueves, tanto en comidas como en cenas, compuesto por 5 platos especiales e inéditos fuera de carta: Ceviche caliente (Perú), Tataki de salmón (Japón), Temaki de langostino tempurizado (Japón) y Solomillo andino (Perú).

Para finalizar, se propone el postre Muffin de té matcha con crema de yuzu y helado de pistacho artesanal.

El menú + Nikkei estará disponible a partir de dos comensales con un precio por persona de 40€ (sin bebida).

Más información:

www.rarorare.com