¿A quién no le gustaría trasladarse a Asia y perderse por sus puestos de comida callejeros? Esa es la propuesta que el empresario taiwanés Pedro Lee ha querido ofrecer con su nuevo proyecto, Misska, un restaurante concebido a modo de Asian street food en pleno centro de Madrid, en la bulliciosa calle Preciados.

Con una cocina non stop desde las 12.30 h. hasta las 00.00 h., y hasta las 01.30 h. los fines de semana, en la carta de Misska, ideada por el chef ejecutivo del Grupo Café Saigón, Jianhong Jiang, procedente de Hong Kong, no faltan platos imprescindibles como los cantoneses dim sum, así como los baos, procedentes de Taiwán y que el restaurante presenta en su carta en platos como el bao de pato Pekín con Hoisin o el de calamares con salsa wasabi, todo un guiño a la ciudad de Madrid, junto con el bao de rabo de toro con salsa sriracha.

La gastronomía japonesa también está representada en Misska con platos como el sushi, presentado en combos de diferentes tamaños y que incluyen niguiris y makis, así como en la sopa miso. Y de Tailandia, platos como los tallarines salteados al wok Pad Thai con langostinos, sopa ton yan cum nos trasladan al exótico país.

China también está presente en Misska con woks, como el de pato caramelizado con semilla de sésamo o los dados de cerdo con salsa agridulce al estilo Pekín. La influencia hawaiana se refleja en los poke bowls de salmón y atún o en la opción vegana.

Y para la hora del dulce, Misska ofrece en su carta propuestas tan sugerentes como el bao de crema, mochi de coco o los rollitos de chocolate con helado.

Por lo que respecta a la carta líquida, las cervezas orientales como Tiger y Tsingtao, junto con cócteles con nombres tan sugerentes como Lady Misska o Dragon Tatoo invitan a tomarse una copa o a disfrutar de la noche de los sábados, en las que de 21.00 h. a 01.00 h. Misska cuenta con la música de un dj.

Más información:

www.misska.es